Resultados 2007: Programa SERvindo
(21/12/2007)

Os projetos Cozinheiro e Garçom Cidadão atenderam 40 pessoas este ano, e a procura por profissionais da área continua alta. O índice de inserção do programa em 2007 é de cerca de 82%, com uma média salarial de R$ 745,00, mostrando o potencial desta formação para o mercado. O formato do Garçom Cidadão sugerido pelo Instituto Hedging-Griffo trouxe à luz um novo modelo de estrutura de projeto, a partir da participação da DM Recursos Humanos e AyB Assessoria e Treinamento para bares e restaurantes, evidenciando a importância de parcerias nas áreas técnicas e processo seletivo.

A grande novidade de 2007 é o nascimento do Barista Cidadão, que irá trabalhar na formação dos “sommeliers” do café, outra forte demanda do mercado. As ações com os parceiros do projeto já começaram, através de promoções de marketing relacionado à causa, junto ao Havanna Café e Café Cultura, além do interesse de cafeterias como Suplicy Café, Santo Grão e Fazenda Café para recebimento de alunos em estágio.