A Quinta do Cozinheiro em Paulínia
(30/05/2008)

Em comemoração ao dia das mães e buscando a integração entre os projetos, foi realizada no último dia 5 uma oficina de aproveitamento integral de alimentos -“Quinta do Cozinheiro”*- no salão paroquial da Igreja São Pedro, no bairro de Betel em Paulínia/SP.

A atividade, que contou com a participação de 30 moradores, foi desenvolvida visando à integração entre mães e filhos a partir da inversão dos papéis - os pequenos cozinhando e os adultos ajudando: “Foi uma experiência fantástica, porque as crianças puderam fazer o que as mães não deixam, como cortar e mexer na panela. Com as mais novas - menores de 5 anos - fizemos algumas adaptações, como fornecer colher para cortarem a melancia”, conta Cristina Rodrigues, Chefe de Cozinha e professora do Programa SERvindo, que coordenou a oficina juntamente com um cozinheiro cidadão.

Conforme os pratos ganhavam cores e sabores, as crianças se divertiam e as mães descobriam os benefícios de se usar talos e cascas como parte dos ingredientes.

A oficina foi uma realização da Galvani e da Associação de Moradores do Bairro de Betel, com o apoio do Instituto Lina Galvani.

* disciplina integrante do Programa SERvindo (São Paulo, capital), compondo a capacitação de nossos cozinheiros cidadãos.