Barista Cidadão aquecendo as máquinas!
(30/07/2008)

A pouco mais de 1 ano começamos a pensar na idéia de ampliar o Programa SERvindo para uma área que já sinalizava um grande crescimento, o café gourmet. Esse mercado cresce entre 15% e 20% ao ano e com isso a demanda por profissionais qualificados também, e é aí que entra o Barista Cidadão!

O primeiro passo foi o início da campanha em estabelecimentos parceiros para a formação de um fundo para o projeto. Depois entramos em contato com o Instituto IBI, que tem como missão a inserção do jovem no mercado de trabalho, para desenvolvermos uma parceria: “Um dos fatores que chamou mais a atenção da equipe ao avaliar o projeto, foi a demanda da capacitação ter partido dos próprios empregadores. Estamos otimistas para o início da turma!”, completa Adriana Mariano, líder de projetos do Instituto IBI.

Com o Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo, através do Centro de Preparação de Café (CPC), formulamos a parte técnica: “Essa parceria poderá trazer grandes benefícios para o setor. Acreditamos que os participantes serão muito bem recebidos no mercado de cafeterias e restaurantes.” , diz Eliana Relvas, coordenadora do CPC.

A turma piloto acontecerá a partir de setembro, com duração de 3 meses. A divulgação do curso para a comunidade já começou e as inscrições vão até o dia 28/07. Agradecemos a todos os parceiros do projeto e especialmente ao Instituto IBI e ao Sindicafé/CPC, pela confiança e apoio no nosso trabalho.