Baristas visitam Fazenda Águas Claras em Itapira!
(28/10/2008)

No último dia 14 a turma do Barista Cidadão fez sua segunda visita técnica do curso. A primeira foi para o interessantíssimo Museu do Café em Santos, onde conheceram boa parte da história da indústria no Brasil.

Já nesta última, foram até a Fazenda Águas Claras em Itapira/SP, onde é produzido o Café Gourmet Águas Claras. Lá tiveram contato com todas as etapas de produção; desde a formação das mudas no viveiro, o cuidado com as podas, aplicação de insumos, monitoramento de pragas e colheita, até os procedimentos posteriores, como a lavagem e separação dos grãos, secagem, armazenamento e embalagem para produto final.

As visitas técnicas são parte fundamental na formação dos alunos do Programa SERvindo. Por tratar-se de uma atividade vivencial, contribuem para o aumento do repertório a respeito da área em que irão atuar: “Além de ser um momento de descontração e união da equipe, os alunos complementam seu conhecimento, criando um diferencial sobre os profissionais que não possuem esta capacitação.” completa Tatiana Treistman, Coordenadora do Programa SERvindo.

Agradecemos à equipe da Fazenda por nos receber com tanta atenção e carinho!

Para saber mais sobre a Fazenda Águas Claras acesse:
http://www.fazendaaguasclaras.com.br/